Cosa sono le WHEY PROTEIN CONCENTRATE?

Le proteine whey concentrate (o proteine del siero di latte) sono considerate una delle fonti proteiche di maggiore qualità in circolazione per aiutarti a controllare l'apporto calorico e il bilancio dei macronutrienti. Rappresentano un'opzione versatile per aumentare l'apporto proteico quotidiano, sia per gli sportivi con fabbisogni elevati sia per persone sedentarie

Oltre al tradizionale utilizzo nello shaker con acqua o latte, questo prodotto si presta a usi culinari creativi, come l'arricchimento di frullati di frutta fresca o la preparazione di dolci.

Funzioni nell’organismo

Le proteine sono polimeri composti da catene di molecole chiamate amminoacidi, che contengono azoto.

Costituiscono circa il 14-18% del peso corporeo totale e rappresentano oltre il 50% dei componenti organici dell'organismo umano.

Nell'alimentazione umana, le proteine svolgono un ruolo vitale:

• Funzione Plastica: Sono i "mattoni" dell'organismo, necessari per la costruzione e la riparazione di cellule, tessuti e organi.

• Regolazione e Controllo: Agiscono come enzimi, ormoni e recettori che gestiscono le attività chimiche del corpo.

• Difesa: Costituiscono gli anticorpi necessari per il sistema immunitario.

• Sostegno e Movimento: Proteine come il collagene e la cheratina hanno funzioni meccaniche, mentre actina e miosina permettono la motilità.

Fabbisogno nello sport

Le proteine sono essenziali per l'attività fisica e il recupero grazie a diverse funzioni chiave:

• Supporto Energetico: Durante esercizi di resistenza o periodi di digiuno, il corpo può utilizzare gli amminoacidi come substrato per produrre energia attraverso la gluconeogenesi.

• Anabolismo Muscolare: L'attività fisica facilita l'anabolismo muscolare. Un apporto proteico adeguato è fondamentale per mantenere l'equilibrio dell'azoto ed evitare il catabolismo, ovvero la perdita di massa muscolare che avviene quando la degradazione supera la sintesi.

• Prevenzione del Danno: In diete a basso tenore calorico o con scarso apporto proteico, si rischia una rapida perdita di peso dovuta proprio al catabolismo muscolare.

In accordo con la letteratura scientifica, un adeguato apporto proteico giornaliero contribuisce alla crescita e il mantenimento della massa muscolare.

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